Nöbetçi Eczaneler
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (Van YYÜ) Fen Fakültesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fevzi Özgökçe, Van’ın yöresel lezzetlerinden olan otlu peynirin yapımında kullanılan şifalı bitkilerin kontrolsüz ve aşırı toplanmasına dikkat çekti. “Hazıra dağ dayanmaz!” sözleriyle uyarıda bulunan Prof. Dr. Özgökçe, başta Heliz, Mendo, Siyabo ve Sirmo olmak üzere birçok endemik bitkinin neslinin tehlikeye girdiğini vurguladı.
Prof. Dr. Özgökçe, bu bitkilerin doğadan gelişi güzel toplanmasının sürdürülebilir olmadığını ifade ederek, “Bu türlerin bilinçsizce toplanması, doğal dengenin bozulmasına ve bitkilerin yok olmasına neden oluyor. Bu bitkilerin gelecek nesillere aktarılabilmesi için acilen üretim planlaması yapılmalı, kontrollü toplanmalı ve yerel halk üretime teşvik edilmelidir,” dedi.
Yöre halkını, üreticileri ve yetkilileri doğaya sahip çıkmaya çağıran Prof. Dr. Özgökçe, Van Otlu Peyniri’nin geleceği için bu bitkilerin korunmasının şart olduğunu sözlerine ekledi.